わが家のカレーつくりはわたしのつとめ。夕方5時に支度を始め6時には完成。 まずじゃが芋は4個ほどの皮をむき乱切り。人参1本は赤色の存在感が出て煮えやすい薄長に削る。玉葱1つ半を輪切り。ピーマンは彩りのため細かく刻む。茄子2本は長切り。100㌘198円の…