2006-05-15から1日間の記事一覧
味盲（みもう）という言葉がある。「広辞苑」では「ある種の物質の苦味を感じることのできない人」とある。ひらたく言えば味に鈍感ということだ。 研究によるとフランス人や中国人は味盲が少なく、日本人は民族としては中の上らしい。しかし刺身など素材を生…
味盲（みもう）という言葉がある。「広辞苑」では「ある種の物質の苦味を感じることのできない人」とある。ひらたく言えば味に鈍感ということだ。 研究によるとフランス人や中国人は味盲が少なく、日本人は民族としては中の上らしい。しかし刺身など素材を生…
